歐比路藥草魔法實驗室

麻油雞是台灣人生活中不可或缺的一道料理，不論是時節上入冬時食用，早期女性生產完的坐月子，或者是一家家林立於街道的麻油雞料理店，甚至在夜市偶有也能看見麻油雞料理的販售。

「老薑洗淨後切片！待油熱後放下去一同爆香」，這是我們對麻油雞料理手法的第一印象。麻油雞中有個不可或缺的主角，那就是薑！，其實相較於國外，台灣人對薑可說是鑽研得非常透徹。

依據不同生長期所採收下來的薑，又可分成生薑(嫩薑)、粉薑(中薑)、老薑、薑母四種。生薑最耳熟能詳的做法有薑汁燒肉、醃漬嫩薑、燉煮甜湯；老薑就是我們日常生活中所提到的薑，薑母鴨、麻油雞所添加的薑即是老薑；而粉薑(中薑)屬溫熱性有時會用來取代容易燥熱的老薑。

看完一輪下來，有沒有覺得生活中不大起眼的薑，居然可以分類到這麼細！，接續我們就來看看，究竟薑在魔法上會如何使用吧？

薑的基本魔法效果

薑的辛辣感來自於薑辣素，為此，有句諺語「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫師開處方」，而在魔法上我們正是利用這個「辛辣」來進行魔法。所以在保護上會是藉由辛辣畫出一到防衛線，用來惡靈、惡夢、邪眼、夢攻擊。

在愛情上則是借助著辛辣，讓彼此感情加溫，增進關係間的熱情。在金錢上利用辛辣來促進金錢的流動，加速金錢的好運，或是在開業時，在店門口撒上薑製作的魔法粉末，象徵人潮的絡繹不絕，這樣的作法像不像開業時的放鞭炮呢？

來自台灣的廚房女巫第八集正式結束！ⓙⓕⓢⓗⓑ

來自台灣的廚房女巫第八集經驗談：

薑是我在破除金錢障礙上的愛用藥草，加上前面廚房女巫文章所提到的肉桂，也可有效輔助薑，進行破除金錢障礙的魔法工作。一般來說，我進行魔法時所選用的薑，為中藥房的乾薑，若你在中藥房看到高良薑，這枝藥草則是與法律有關的藥草，千萬不要搞錯了哦！

再次叮嚀：

最後要麻煩大家務必遵守防疫規範，勤洗手配戴口罩，切勿恐慌若有相關接觸史切勿隱瞞，所有訊息來源以中央疫情指揮中心公布為主，讓我們大家一起渡過這個難關。再次叮嚀！魔法巫術不能取代正規醫療，若有身體不適請務必就醫，並詳實告知醫師是否曾有高風險接觸史。

(圖片來源：網路)